創業背景
春水堂實業股份有限公司，簡稱春水堂人文茶館或春水堂，是一家源自臺灣臺中的連鎖茶館。主要商品為珍珠奶茶及泡沫紅茶等各式調和茶飲，並推廣半發酵茶葉，提倡雙杯式飲法及色香味三段品茗法。其與翰林茶館各自宣稱先後研發珍珠奶茶。¹
永續經營哲學
本身並不玩股票的劉漢介，在他的觀念中，股票投資屬於短線操作，投資人大都只想賺取中間的差價。25年來，他堅持春水堂絕不上市櫃，因為「我（他）想永續經營春水堂這塊招牌」。他說：「大陸只想到現在，而台灣想到明天，外國想的是永續經營！」
劉漢介認為，永續經營絕非口號，因此，春水堂要內化、堅強自己的行業別，25年來，春水堂不靠別人，如今能獲得消費市場的肯定，他很珍惜這塊招牌。²
2020違反勞動基準法事件
公告日期: 2020. 12. 21
處分日期: 2020. 09. 09
處分字號: 1094790908
違反法規內容: 勞動基準法第24條³
2020紅油炒手事件
知名連鎖茶館「春水堂」於２０２０年發生出餐時食物不熟，導致顧客身體不適的消費糾紛，因此遭顧客投書媒體。台中一名化療中、不適合食用生食的黃先生，於11月6日在春水堂秀泰站前店點選紅油炒手時，第一次上菜發現誤放蔥花而退回，第二次則是抄手未熟，導致黃先生拉肚子並就醫。春水堂於11月12日發表聲明，表示因新進人員烹調時操作設定失誤造成品質不良，對此深表歉意。春水堂除了發布聲明稿致歉外，也表示當日營運主管收到顧客訊息後，即有聯絡該名顧客並陪同就醫。⁴
靠北春水堂2.0
春水堂因多數陷入媒體風坡，有網友成立＂靠北春水堂2.0＂臉書群組供消費者及員工匿名投稿訴苦。⁵
資料來源
English